Food, Qualità e Pest Control
Corso Sicurezza alimentare nella filiera lattiero casearia
◷ 5 ore↗ Formazione online
La sicurezza del latte e dei suoi derivati viene affrontata con un impianto metodologico condiviso. Il corso collega riferimenti del Codex e standard volontari alle caratteristiche della filiera lattiero-casearia.
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PRODUZIONE ML CONSULTINGDisponibile su TecnoAcademy
Il percorso
Cosa approfondirai.
Argomenti principali
- 01
Panoramica sulla filiera lattiero casearia
- 02
Approccio metodologico alla sicurezza alimentare
- 03
Applicazione del metodo su alcune produzioni rappresentative:
Crediti e attestazione
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