Food, Qualità e Pest Control
Corso pratico per operatori HACCP: prevenire errori e contaminazioni
◷ 0,5 ore↗ Formazione online
Errori abituali possono compromettere l’igiene degli alimenti. Il percorso propone un taglio operativo per riconoscerli e adottare procedure più corrette, collegando il lavoro degli operatori alla prevenzione delle contaminazioni.
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Il percorso
Cosa approfondirai.
Argomenti principali
- 01
Errori nelle operazioni di produzione alimentare
- 02
Comportamenti che favoriscono la contaminazione
- 03
Analisi di situazioni riprese in un reparto produttivo
Crediti e attestazione
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