Food, Qualità e Pest Control · Sicurezza sul lavoro
Corso per Alimentaristi (HACCP) – Regolamento CE 852/2004 (3 ore)
◷ 3 ore↗ Formazione online
Tre ore dedicate all’igiene di chi prepara, manipola o vende alimenti. Il percorso affronta la formazione per alimentaristi nel quadro del Regolamento CE 852/2004; i dettagli dell’attestazione sono riportati nella scheda ufficiale.
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PRODUZIONE ML CONSULTINGDisponibile su TecnoAcademy
Il percorso
Cosa approfondirai.
Argomenti principali
- 01
Le malattie trasmesse da alimenti
- 02
Igiene personale: procedure di controllo comportamentale.
- 03
Igiene e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature.
- 04
I suddetti argomenti dovranno essere trattati in funzione dei rischi alimentari sottesi alla tipologia di processo.
Crediti e attestazione
Consulta la scheda ufficiale per le condizioni aggiornate.
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