Food, Qualità e Pest Control
Corso Food Protection e filiera vitivinicola
◷ 6 ore↗ Formazione online
La filiera del vino viene letta attraverso la protezione delle produzioni alimentari. Analisi dei pericoli e HACCP si affiancano ai temi della difesa da azioni intenzionali e della prevenzione delle frodi.
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PRODUZIONE ML CONSULTINGDisponibile su TecnoAcademy
Il percorso
Cosa approfondirai.
Argomenti principali
- 01
Strumenti ed il Gergo
- 02
Gli approcci alla Sicurezza Alimentare
- 03
Gli strumenti
- 04
Il sistema di gestione per la Sicurezza Alimentare
- 05
Pericolo/Rischio
- 06
Analisi del rischio
Crediti e attestazione
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